Com o objetivo de fortalecer as boas práticas no comércio de carnes e garantir a segurança alimentar da população, a Prefeitura de Buriticupu, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, realizou nesta quinta-feira (25) uma reunião técnica com açougueiros e marchantes do município. O encontro contou com a parceria da Agência Estadual de Defesa Agropecuária do Maranhão (AGED), da Agência Estadual de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural do Maranhão (AGERP), do Frigorífico Efraim e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE).
O principal tema discutido foi o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), mecanismo essencial para assegurar que os produtos de origem animal comercializados estejam de acordo com os padrões sanitários e de qualidade exigidos pela legislação. Durante a reunião, os participantes receberam orientações técnicas sobre adequações estruturais, procedimentos de abate e transporte, além de cuidados com higiene e armazenamento fatores determinantes para garantir a oferta de uma carne segura e de qualidade ao consumidor.
A iniciativa também abriu espaço para esclarecimento de dúvidas e troca de experiências entre os profissionais do setor, aproximando o poder público dos empreendedores locais e promovendo um diálogo construtivo sobre as exigências e benefícios do SIM.
Segundo os representantes das instituições parceiras, ações como essa são fundamentais para incentivar a regularização dos estabelecimentos, ampliar a confiança do consumidor e valorizar o trabalho de quem atua na cadeia produtiva da carne em Buriticupu.
A reunião faz parte de um conjunto de ações voltadas ao fortalecimento da produção agropecuária local, que busca promover qualidade, sustentabilidade e crescimento econômico para o município.
Com o objetivo de fortalecer as boas práticas no comércio de carnes e garantir a segurança alimentar da população, a Prefeitura de Buriticupu, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, realizou nesta quinta-feira (25) uma reunião técnica com açougueiros e marchantes do município. O encontro contou com a parceria da Agência Estadual de Defesa Agropecuária do Maranhão (AGED), da Agência Estadual de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural do Maranhão (AGERP), do Frigorífico Efraim e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE).
O principal tema discutido foi o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), mecanismo essencial para assegurar que os produtos de origem animal comercializados estejam de acordo com os padrões sanitários e de qualidade exigidos pela legislação. Durante a reunião, os participantes receberam orientações técnicas sobre adequações estruturais, procedimentos de abate e transporte, além de cuidados com higiene e armazenamento
fatores determinantes para garantir a oferta de uma carne segura e de qualidade ao consumidor.
A iniciativa também abriu espaço para esclarecimento de dúvidas e troca de experiências entre os profissionais do setor, aproximando o poder público dos empreendedores locais e promovendo um diálogo construtivo sobre as exigências e benefícios do SIM.
Segundo os representantes das instituições parceiras, ações como essa são fundamentais para incentivar a regularização dos estabelecimentos, ampliar a confiança do consumidor e valorizar o trabalho de quem atua na cadeia produtiva da carne em Buriticupu.
A reunião faz parte de um conjunto de ações voltadas ao fortalecimento da produção agropecuária local, que busca promover qualidade, sustentabilidade e crescimento econômico para o município.
